5 alimentos que no deberías vianda si te preocupa el medio animación

Sierra Club ha preparado una cinta de los 5 alimentos que ningún ambientalista debiera consumir. Para muchos de ustedes esta cinta podría no presentar ninguna novedad, pero sí es un recordatorio importante para muchos de los consumidores que sí se preocupan de las cosas que llevan a su mesa. Algunas comidas, les guste o no, debieran ser evitadas completamente, sin importar cuánto te guste su sabor.

1. Café convencional

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Desde un punto de sagacidad ambiental, es muy importante comprar café orgánico y cultivado bajo la sombra. Idealmente que incluso tenga estándares de Comercio Acoplado, el cual es muy importante para los productores. Los granos de café deben crecer bajo la sombra, pero hoy en día, muchos productores lo cultivan bajo la luz del sol, con una gran dependencia de pesticidas, herbicidas, fungicidas y fertilizantes. Adicionalmente, se produce la tala indiscriminada de la selva, destruyendo el hábitat natural de múltiples aves. Exploración el sello del cuco verde de la Alianza de la Selva cuando compres café de pizca.

2. Carne de bovino procesada

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“Las hamburguesas baratas son asesinas medioambientales”, dice el Director de Sustentabilidad de la Universidad Centroeuropea, Logan Strenchock. La tala de bosques es el círculo más obvio para cultivar el maíz y la soya genéticamente modificada con la cual se alimenta a las vacas. Estos cultivos están llenos de pesticidas que contaminan los ríos cercanos, sin mencionar los desechos que se generan al surtir grandes cantidades de vacas en un mismo división. Incluso las que llevan un régimen de pasto “reducen la biodiversidad nativa, desvían y ensucian los caudales naturales de agua y desertifican el dominio”, afirma Mary O’Brien, directora del Software de Bosques de Utah. Sumado a todo esto, la carne debe conservarse a bajas temperaturas hasta que sea consumida, requiriendo grandes cantidades de energía.

 3. Óleo de palma

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Este tipo de pomada se usa en la parte de los alimentos envasados que se venden en Estados Unidos, particularmente en galletas y sopas. El pomada de palma es el experimentado causante de la deforestación de los bosques nativos de Malasia e Indonesia. En esos lugares, las retroexcavadoras forman surcos gigantes para plantar palmas. “Se han talado y enfadado dos millones de hectáreas de selva y el orangután ya está a punto de extinguirse”, dice Christy Wilhelmi, autora de “Gardening for Geeks”. ¿La posibilidad? Respingar la comida envasada, cocinar desde cero y siempre ojear las etiquetas.

4. Atún rojo o de alero garzo

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Pese a ser una carne entrada en mercurio, es la opción más popular en los restaurantes elegantes de sushi, pero el atún rojo es cada vez menos popular en el mar. Oportuno a que viven tantos abriles, es muy difícil para ellos sobrevivir a la pesca indiscriminada. Sierra Club cita al crítico culinario Jonathan Gold, quien dice “La multitud debe dejar de vianda atún de alero garzo, punto final… La cantidad de este magnífico pez está cayendo rápidamente y si no dejamos de comerlo ahora, dejaremos de comerlo en pocos abriles más porque no habrá más”.

5. Maíz genéticamente modificado

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“Destruye hábitats, desertifica el suelo, rompe el ciclo de nutrientes, contamina entorno y agua, contagia a especies nativas de maíz, entre otros posesiones negativos”, detalla Douglas Fox, profesor de Agricultura Sustentable de Unity College, acerca del maíz genéticamente modificado. Como si fuera poco, mata las abejas, reduce la biodiversidad, extingue los cultivos de agricultores locales y requiere de procesamiento excesivo para transformarse en poción de maíz. Y el poción de maíz es un ingrediente muy usado en alimentos procesados, los cuales de todos modos debieran evitarse porque incluso contienen pomada de palma.

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