La ciencia detrás de la pérdida de peso

En esta apasionante charla el físico Ruben Meerman nos explica cómo funciona el proceso de perder peso desde un punto de vista científico.

Al comienzo de la charla Ruben lanza una pregunta, de la cual todos creemos saber la respuesta. ¿Qué pasa con la grasa que perdemos?, ¿ a donde va?… Trata de responder la pregunta y después ve la charla completa, en mi caso, estaba equivocado.